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國家紡織檢針機校準規范標準起草單位
2025-02-06
食品金属检测机的工作原理主要基于电磁感应和磁场变化检测。它通过检测食品中金属杂质引起的电磁场变化，来判断是否存在金属异物。以下是其工作原理的详细说明：
食品金属检测机通常包含一个或多个线圈（发射线圈和接收线圈），这些线圈构成一个平衡的电磁场。
当食品通过检测区域时，如果其中含有金属异物，金属会干扰电磁场，导致磁场发生变化。
这种磁场变化会被接收线圈检测到，并转换为电信号，进一步处理后判断是否存在金属异物。
发射线圈产生电磁场：
发射线圈通以高频电流，产生一个稳定的交变电磁场。
食品通过检测区域：
食品（或包装食品）通过检测区域时，如果含有金属异物，金属会与电磁场相互作用。
金属异物引起磁场变化：
金属异物（如铁、不锈钢、铝等）在电磁场中会产生涡流效应或磁化效应，导致电磁场发生变化。
接收线圈检测信号：
接收线圈会检测到磁场的变化，并将其转换为电信号。
信号处理与判断：
电信号经过放大、滤波和数字化处理后，与预设的阈值进行比较。如果信号超过阈值，则判定为存在金属异物。
报警与剔除：
当检测到金属异物时，设备会触发报警（如声光报警）并启动剔除装置（如气动推杆或传送带停止），将受污染的食品移除。
铁磁性金属（如铁、钢）：
铁磁性金属会显著改变磁场，产生磁化效应，容易被检测到。
非铁磁性金属（如铜、铝、不锈钢）：
非铁磁性金属在交变磁场中会产生涡流效应，也会引起磁场变化，但检测难度较高。
金属的形状和大小：
金属异物的形状、大小和方向会影响检测灵敏度。通常，金属异物越大、越接近球形，越容易被检测到。
通道式金属检测机：
用于检测包装食品或散装食品，食品通过一个检测通道，设备实时检测金属异物。
管道式金属检测机：
用于液体、糊状或粉末食品，食品通过管道时进行检测。
重力下落式金属检测机：
用于自由落体的食品（如颗粒状或粉末状），食品下落过程中通过检测区域。
金属类型：
铁磁性金属最容易检测，非铁磁性金属（如不锈钢、铝）检测难度较大。
金属大小和形状：
金属异物越小、形状越不规则，检测难度越大。
食品特性：
食品的导电性（如含水量高的食品）和磁性（如含铁成分的食品）可能干扰检测。
环境干扰：
外部电磁干扰（如变频器、电机）可能影响检测精度。
设备频率：
设备的工作频率影响检测灵敏度。低频适合检测铁磁性金属，高频适合检测非铁磁性金属。
多频技术：
使用多个频率同时检测，提高对不同金属的检测能力。
相位调节：
通过调节相位，减少食品本身对检测的干扰（如“产品效应”）。
数字信号处理：
采用先进的算法（如傅里叶变换、滤波技术）提高信号分辨能力。
自动校准：
设备自动校准，适应不同食品的特性和环境变化。
食品生产线：
用于检测食品中的金属异物，确保食品安全。
药品和化妆品：
检测产品中的金属杂质，符合质量控制要求。
其他行业：
如塑料、纺织、化工等行业，用于检测原料或成品中的金属杂质。
通过以上原理和技术，食品金属检测机能够高效、准确地检测食品中的金属异物，保障食品安全和质量。
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